وجود شکر در گزها طعم و مزه آن را مصنوعی می کند در واقع گزی که شیرینی خود را از شکر بدست آورد دیگر ان طعم و مزه اصلی خود را نخواهد داشت، تولیدی گز معراج با داشتن سوابقی درخشان و مشهود در این زمینه توانسته این گزها را بار کیفیتی بالا تولید و به بازار عرضه کند، گزها اگر بدون شکر تولید شوند خواصی را شامل می شوند که در نهایت می تواند خیلی به بهبود اوضاع سلامتی بدن کمک کند.