یکی از روشهای تولید گز نوع آردی آنهاست، گز های آردی در بسته بندی های متفاوت به فروش می رسد، این رقم گزها آغسته به آرد هستند به این صورت که در لایه ای زیرین مقداری آرد ریخته می شود و بعد از آن گزها را در یک ردیف می چینند ولی در صورتی که بخواهند در دولایه گذاشته شوند دقیقا در لایه ای بعد طبق لایه زیری عمل می کنند،
به این صورت گزها سالم باقی می مانند و آن تازگی خود را حفظ می کنند.