پروبیوتیک ها میکروارگانیزم های فعال و در واقع زنده ای هستند که استفاده اندازه و میزان کافی از آن ها باعث بروز تاثیر های مفید بر سلامت افراد قطعا خواهد بود. باکتری های پروبیوتیک از راه رشد وهمینطور فعالیتی که دارد مانع از رشد و همینطور تکثیر باکتری هایی که مضر هستند می شوند ، این نوع گز دارای خواص زیادی است که می توان گفت با رساندی این خواص در درمان و پیشگیری خیلی از بیماریها از جمله تقویت و تنظیم سیستم ایمنی بدن می باشد.