از سوغاتی های بخش بلداجی می توان به یکی از بهترین و سالم ترین نوع شیرینی سنتی ایران چون گز اشاره کرد و حال این گز در پایتخت گز ایران با برندهای متفاوتی معرفی می شوند مانند گز قدس.
حال وجود این گزهای قدس بلداجی که همانند هر بخش تولیدی دارای نوع گزهای لقمه ای با آردی و دیگر محصولات بوده است براساس مواد تشکیل دهنده ای که در تولیدات ان مصرف شده متغییر به فروش می رسد.