برای گز مرغوب باید به مواد تشمیل دهنده داخل آن بسیار تووجه کرد که البته با مزه کردن بخشی از آن کاملا متوجه طعم اصلی آن خواهیم شد، شاید به نظر برسد که میزان مغز موجود در گز ها عاملی برای کیفیت بیشتر محصول هستند در صورتی که شیرینی طبیعی گز ها بسیار عامل مهمتری […]
امروزه با توجه به آمدن انواع و اقسام خوراکی ها ذائقه ها تغییر پیدا کرده و مردم تنوع طلب شده اند، از این رو تولیدی های مختلف برای فروش بالای محصول خود و رضایت مندی مشتری اقدام به تولید گز در انواع مختلف کرده اند که نوع شکلاتی آن از تولیدات جدید آنهاست، گز شکلاتی […]
گز ترنجبین، گز انگبین و همینطور گز شیرخشت، سه نوع از گز های مختلف تولید شده در اصفهان هستند که در حال حاضر در کارخانه های موجود در شهر تولید می شود و به بازار ارائه می شود. نحوه ارائه این گزها ممکن است به صورتهای لقمه، برشی و سایر انواع باشد. تولید گز لقمه […]
یک نوع تقسیم بندی گز وجود دارد که گز ها را به دو صورت پسته ای و بادامی تقسیم می کنند که با اینها بر اساس میزان پسته و البته بادام موجود در درجه های متفاوتی وجود دارند، که از ده درصد تا بیست و هست درصد وجود دارند که درصد های بالای این مقادیر […]
یکی دیگر از نمونه های گز نوع آردی آن است که طرفداران زیادی را هم در بازار دارد، گز آردی دیگر دارای بسته بندی هایی حالت لقمه ای نیست در یک سلفون پیچیده شده که البته داخل آرد بدون سبوس قرار گرفته است، به این شکل که یک جعبع مستطیل شکل را داخل آن و […]
