گز
گز ترنجبین، گز انگبین و همینطور گز شیرخشت، سه نوع از گز های مختلف تولید شده در اصفهان هستند که در حال حاضر در کارخانه های موجود در شهر تولید می شود و به بازار ارائه می شود. نحوه ارائه این گزها ممکن است به صورتهای لقمه، برشی و سایر انواع باشد. تولید گز لقمه […]
یک نوع تقسیم بندی گز وجود دارد که گز ها را به دو صورت پسته ای و بادامی تقسیم می کنند که با اینها بر اساس میزان پسته و البته بادام موجود در درجه های متفاوتی وجود دارند، که از ده درصد تا بیست و هست درصد وجود دارند که درصد های بالای این مقادیر […]
